体重はカロリーだ！

集団生活を営む人間にとって、対人関係は重要ですから、
それを無視したり逆らったりして食事の習慣を変えようとすると、挫折する危険が高くなります。

前回（4月28日）、生活習慣病の患者さんたちが途中で挫折した原因のうちで、１番目に挙げたのが、

1. 人目が気になる食事を減らす

であったのも、実際にそれで挫折する人が多かったからです。

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カロリーを減らして体重が減ったあとどうなるか、を理解するのは簡単です。
たった１つ、

　　　体重が減ると消費カロリーが減る

ことが分かればよいのです。

これも、

　　　軽い車は燃費が良い

つまり、同じ距離を走るのにガソリン（エネルギー・カロリー）が少ししか要らないことによって感覚的に分かると思います。

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１日（１食ではありません）に必要な蛋白質を多く含む食品の量は、
ダイエットの目標にする体重が（現在の体重でなく）50kgで、
食事に極端な偏りがない人なら、

牛乳またはヨーグルト200ml、
卵１個(50g)
魚１切れ（100g）
木綿豆腐1/4丁（80g）

（を合わせた量）くらいです。

１日（１食ではありません）では、この２倍くらい摂っている人も多いと思います。
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前回の記事で述べたとおり、
蛋白質を減らしてはいけない、というのは誤りで、

• 蛋白質を減らしてもよい人は多くいる、

というのが、正しい知識です。

体を作る蛋白質と、食べる蛋白質との関係は？

そのことを理解するために、内臓や筋肉を作る蛋白質と食事で摂る蛋白質の関係を知らねばなりません。

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と聞いても、

・　食事を摂る時刻や回数（夜遅く摂ると太る、食事を抜くと太る）
・　カロリーを摂る食品の種類
（魚や豆腐などのタンパク質から摂るカロリーでは太らない）

のほうが大切なのでは？　と思う人がいるでしょう。しかし、
食事の時刻や「栄養のバランス」に気をつけていても、
翌年の健康診断では体重に変化がない患者さんばかりです。

これを見れば、
カロリーを減らさなければ、体重は減らない
ことが分かります。

では、カロリーを減らすために

・　運動を続けている
・　食事のカロリー計算をしている

のにあまり体重が減らない患者さんが多いのはなぜでしょうか？　それは、
運動で消費するカロリーが元々多くないことや
計算した消費カロリーの誤差で
実際にはカロリーがほとんど減っていないことが原因です。

確実にカロリーを減らすようにすると、
減らしたカロリーに応じて体重は減っていきます。

高血圧・脂質異常症・糖尿病など生活習慣病（メタボリック・シンドローム）の患者さんは、知識を正しく学習したうえで体重を減らすと、
病気が治って服薬やインスリン注射がやめられるチャンスがあります。