体重はカロリーだ！

「人間に必要なカロリー」というキーワードで検索して、
このブログを訪れてくれる人がいます。

ここでは、
「体重はカロリーだ！」（このブログのタイトル）であるとか、
数字（量）が大切だ、などとふだんから書いていますので、
カロリーや体重についての基本的な計算方法を書いておきます。

ただ、「カロリーを減らしても体重が減らない」原因・その２は、理論的な誤り…

で述べたように、数字や理論が、現実を正しく反映・表現していなかったり、
その解釈や適用を誤ったりしたときは、最終的に現実でダイエットの失敗として現れてきます。

最低でも「人間に必要なカロリー」を摂る、と考えていると、
その値が現実と食い違っていた（誤差がある）場合、
「生活習慣病を治すために必要な体重減少」が得られないことがあります。

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前回は消費カロリーの計算式だったので、今回は摂取カロリーの計算です。

摂取カロリーの計算方法は単純ですが、
掛かる手間が少なくないので、それに見合う効果があるか、
という検討が必要です。
手間を掛けても、食事のカロリーそのものが減っていなければ、
体重が減るという効果は望めません。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　①　　　　　　　　　　　　　　　　　②
食品のカロリー　＝　その食品100g当たりのカロリー　×　重量　÷　100
　　(kcal)　　　　　　　　　　(kcal/100g)　　　　　　　　　　　　(g)　　　

例として、ごはん（米でなく炊いたご飯）は、

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前回、食事療法で生活習慣病が確実に改善しない理由の１つは、
目標体重として、ＢＭＩから計算した標準体重を使うことだと述べました。

ＢＭＩ法による標準体重とは、この体重の人が最も死亡率が少なかったという研究を根拠にして作られたもので、

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…という演題の発表を、糖尿病学会でしてきました。

摂取エネルギー（カロリー）を、
1) ＢＭＩ法でなく、体脂肪率を使い、
2) 摂るカロリーではなく、今摂っている食事から減らすカロリーを計算して
決めると、従来の食事療法で改善しない患者さんにも糖尿病が治るチャンスがある、

という内容です。

この方法は、糖尿病の患者さんだけでなく、
いわゆる隠れ肥満やポッコリお腹の人、
カロリー計算を真面目に実行しても効果がない人の状況も
確実に改善させ、体重を減らします。
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前回は、
脂肪の合成速度を増減させるしくみを研究しても、肥満を減らすのに役立たない、
それは、エネルギー保存の法則で考えると分かる、
という話をしました。 

今回も、エネルギー保存の法則を使って、今まで曖昧だったことをくっきりさせ、
ダイエットの成功に役立つ話を２つします。 

エネルギー保存の法則について考えるときには、
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前回は、

• 今までの一定の食事の量から、減らさなければならないカロリーを引いた、食事の量を食べていく

ことにより、面倒なカロリー計算をしなくても、確実にカロリーが減らせることが分かりました。

さらに、「減らしやすい食事」からに限定してカロリー＝量を減らすことによって、もっと手間を減らすことができます。（つらくない、に加えてです） 

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「カロリーを減らしても体重が減らない」原因は、
前回の３つの他に、これから述べる３つがあります。

今回の３つも、
減らしたつもりが現実には減っていない、
というところは前回と共通しています。

ただ今回は、
理論（現実の捉え方）が、現実をうまく反映していない
ことが原因でカロリーが減っていない場合を挙げます。

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